Novedades
BURGER WEEK 2018: ESTAS SON NUESTRAS CUATRO HAMBURGUESAS FAVORITAS
Por primera vez se realiza en Argentina The Burger Week, un ciclo gastronómico que invita a conocer las mejores hamburgueserías, cervecerías, restaurantes y bares del país mediante una propuesta especial con hamburguesas únicas a $99. Hicimos un recorrido y elegimos un cuarteto de burgas preferidas. ¡Hay tiempo hasta el 10 de junio!
EL CHEF EJECUTIVO DE CABAÑA LAS LILAS NOS DA ALGUNOS CONSEJOS PARA LA PARRILLA
Juan Ignacio Caverzaschi tiene el distinguido honor de ser nada menos que el Chef Ejecutivo de Cabaña Las Lilas, histórico restaurante de Puerto Madero con 23 años de trayectoria. Experto en todo tipo de carnes y pescados, y maestro de las brasas, hoy comparte con nosotros algunos consejos para dominar el fuego con maestría.
4 vinos de cepas raras
Hoy les traemos un cuarteto de cepas no tradicionales para Argentina, pero que son muy comunes en otros lados del mundo. La gracia de tenerlas en nuestro suelo es que nos da cuenta de la enorme versatilidad que tienen el terruño argentino y nuestros enólogos, que se le animan a casi cualquier tipo de uva.
La columna vinófila: ¿A qué se dedica realmente un sommelier?
En tiempos en que la palabra "sommelier" explota y hay sommeliers hasta de alfajores, nuestra columnista Ana Paula Arias desgrana el significado de esta profesión que es más bien un arte.
Esta es la selección exclusiva del Club Cuisine&Vins para mayo
Como todos los meses, el histórico Club Cuisine&Vins llega a la puerta de las casas, los departamentos, las oficinas, las quintas y hasta los motorhomes de sus socios para entregarles una caja de vinos exquisitos y en muchos casos inconseguibles.
Esta es la selección exclusiva del Club Cuisine&Vins para mayo
Como todos los meses, el histórico Club Cuisine&Vins llega a la puerta de las casas, los departamentos, las oficinas, las quintas y hasta los motorhomes de sus socios para entregarles una caja de vinos exquisitos y en muchos casos inconseguibles.
Latinoamérica Cocina (y vaya si lo hace)
Al pie de la Cordillera de los Andes, columna vertebral del continente, las cocinas de Argentina y Perú se abrazaron: prestigiosos hacedores culinarios dieron brillo y sazón a los productos mendocinos. Los vinos rubricaron ese fantástico y aquerenciado mediodía.
El Chancho y La Coneja cumple diez años
La Barra celebra la primera década de uno de sus referentes de la gastronomía. Karina y Horacio fundaron su familia y luego su restaurante.
4 vinos revolucionarios
En la semana de Mayo, nos ponemos telúricos y te contamos qué vinos pueden acompañar los platos típicos. Del locro a los pastelitos de membrillo. Un ranking revolucionario para pasar el finde largo regando la mesa con grandes etiquetas.
La columna vinófila: ¿Cuánta atención hay que prestarle a los puntajes de vinos?
A propósito del reporte de Argentina 2018 que acaba de publicar el crítico de vinos inglés Tim Atkin, nuestra sommelier Ana Paula Arias te cuenta qué hay detrás de los puntajes y cómo interpretarlos.