Novedades
La columna vinófila: ¿Cuánta atención hay que prestarle a los puntajes de vinos?
A propósito del reporte de Argentina 2018 que acaba de publicar el crítico de vinos inglés Tim Atkin, nuestra sommelier Ana Paula Arias te cuenta qué hay detrás de los puntajes y cómo interpretarlos.
Fuimos a probar el menú patriótico de Roux: un viaje gastronómico por todo el país
Celebrando el 208° aniversario de la Revolución de Mayo, esta semana Martín Rebaudino propone en su restaurante una comida de pasos con sabores de todos los rincones de Argentina, acompañados por los espumantes y vinos de Bodega Vistalba.
Manos a la Masa: Una jornada solidaria de la mano de Crepas y Minkai
Este miércoles 23 de mayo y durante todo el día, las ventas del local de Crepas Palermo (Gurruchaga 1791) serán donadas en su totalidad a las campañas de la asociación Minkai para ayudar a jóvenes de zonas rurales de Tucumán a terminar el colegio secundario. ¡Vamos todos!
Fleur de Sel, la mejor razón para ir a Pampa y la vía
Desde la cocina de un pequeño restaurante ubicado en Belgrano R, cerca de las vías del tren, un francés bonachón nacido en Nantes y una salteña con un enorme talento para la pastelería atraen narices y paladares curiosos a probar un menú que cambia constantemente, poniendo el acento en el producto y la estacionalidad.
Fleur de Sel, el secreto de Pampa y la vía
Desde la cocina de un pequeño restaurante ubicado en Belgrano R, cerca de las vías del tren, un francés bonachón nacido en Nantes y una salteña con un enorme talento para la pastelería atraen narices y paladares curiosos a probar un menú que cambia constantemente, poniendo el acento en el producto y la estacionalidad.
La columna vinófila: ¿Cómo elegir una buena copa para vino?
Nuestra sommelier Ana Paula Arias inaugura hoy su columna sobre vinos y otros brebajes con una breve y aguda guía para elegir copas y no morir en el intento.
5 vinos para bajar un cambio
La nueva carta de La Mar: vuelta a los orígenes del cebiche y productos argentinos en todo su esplendor
Pasamos por La Mar, cebichería de Gastón Acurio, donde tuvimos el honor de probar algunos platos de la nueva carta, que está a punto de ser estrenada. El chef Anthony Vasquez guió el recorrido que nuestros paladares hicieron por la gastronomía peruana, lleno de sabores sorprendentes y productos 100% argentinos.
Argentina y Japón, cerca del acuerdo para la exportación de carne ovina y bovina de la Patagonia
El acuerdo, que lleva un año en desarrollo, resultaría en un importante intercambio comercial de carne ovina y bovina proveniente de la Patagonia a los mercados japoneses.
Carniceros de Oficio, un homenaje a las carnicerías con recetas y fotos alucinantes
Un nuevo libro de Catapulta Editores se mete en el mundo de las carnicerías para hablar con sus protagonistas.