Novedades
Boûlan anuncia la apertura de nuevos locales
La panadería artesanal pionera en la elaboración de panificados con masa madre amplía su presencia en Buenos Aires con dos nuevos locales en Belgrano y uno en Aeroparque.
Costa y Pampa: la Argentina vitícola no es solo la de las montañasme
Hay buen vino a apenas unas horas de distancia y sin cruzar fronteras. La bodega bonaerense de Trapiche lleva ya varios años sorprendiendo con etiquetas de Pinot Noir y cepas blancas que demuestran la riqueza de nuestros suelos, sin importar latitudes.
BArrios por bocados: Belgrano
Continuamos con esta nueva sección de columnas que acompañan nuestra flamante Guía Gastronómica explorando la Ciudad de Buenos Aires desde su gastronomía, su cultura y sus diversas identidades, yendo barrio por barrio. Hoy es el turno de Belgrano, cuyas calles representan un viaje entre Inglaterra y China.
Fayer: un poco de Argentina, un poco de Israel
Volvimos a Fayer para hacer un breve recorrido por su carta de influencias orientales y occidentales que nunca defrauda.
BArrios por bocados: Chacarita
Acompañando a nuestra flamante Guía Gastronómica, inauguramos esta sección de columnas para explorar la Ciudad de Buenos Aires desde su gastronomía, su cultura y sus diversas identidades, yendo barrio por barrio.
Mess: oriente y al norte
En la zona de Pilar, un matrimonio unió cultura, técnica y creatividad para desarrollar un proyecto que reinterpreta con maestría los grandes clásicos de la cocina de Medio Oriente. Una carta con varias sorpresas para comer en modo aleatorio, vinos impecables y un gran foco en la sustentabilidad; de esto se trata Mess.
Yatai Yatoi: Asia en modo street food
De la mano de Quique Yafuso y Santiago Chittaro, un nuevo restaurante acaba de abrir en el recientemente ampliado Pasaje Echeverría. Ambientación divertida y una carta con opciones para comer al paso o llevar.
Croque Madame: un clásico imbatible
Volvemos una y otra vez a Croque Madame porque es una opción obvia cuando se quiere comer rico en un lugar lindo. Mientras almorzábamos y picoteábamos algo con una cerveza bien fría, conversamos con su fundador, Pablo Campos, sobre las novedades de la marca.
Antica: la revolución del vermouth
Cuándo nació. En qué consistió. Su significado en las barras y en el mercado internacional. Su participación en la vida cotidiana, en las mesas familiares y en los encuentros con amigos.
SushiClub y un buen plan para el Día de la madre
Desde hace más de dos décadas, SushiClub es un gran plan para cortar con la semana, levantar el fin de semana o celebrar cualquier ocasión con buen sushi. Ahora, para el inminente festejo del Día de la madre, proponen combos sofisticados con espumante.