Novedades

EL PRIX DE BARON B RECORRE EL PAÍS PARA ENCONTRAR LOS MEJORES PROYECTOS GASTRONÓMICOS

De qué se trata la primera edición del Prix de Baron B - Édition Cuisine, un proyecto que busca revalorizar la cocina federal premiando los emprendimientos más originales y nobles de todos los rincones de Argentina.

Mediodía Milión: comida rica y reconfortante en Recoleta

Con casi 20 años de historia, Milión sigue renovándose constantemente, tomando nuevos espacios dentro del increíble caserón que ocupa desde sus inicios y subiendo la vara de su propuesta gastronómica con platos buenos y variados.

4 VINOS QUE TENÉS QUE PROBAR SI AMÁS LO RETRO

Ser vintage es una forma de vida: escuchar los partidos por radio, comprar anteojos antiguos en Parque Centenario y no usar Spotify ni redes sociales. Ser vintage es peligrosamente parecido a ser hipster, pero no es lo mismo, ni por asomo. El fanático de lo retro está convencido de que nació en una década equivocada, entonces busca en su corazón la forma de sobrevivir a la modernidad. Es único y querible, por eso esta semana los vinos seleccionados son para él: vinos que no cambian y que son siempre riquísimos.

Llega Gourmand Taste Festival Winter Edition, una celebración de sabores

Gourmand Food Hall presenta un sabroso festival donde se podrán disfrutar todas sus exquisiteces en formato degustación. Vinos premium, whiskey, cervezas importadas, espumantes, cocktails, ostras, rolls, pastas italianas, pizzas al horno de barro, quesos, charcuterie, mermeladas francesas, turrones españoles y chocolates, entre otras delicias, formarán parte de un increíble festival de sabores, tanto para degustar allí mismo como para llevarse a casa.

Catamarca define su certamen “Cocina Fusión”

La Secretaria de Turismo de la provincia interesó a cocineros oriundos y residentes a competir en la elaboración de platos con recetas propias que incluyan ingredientes locales de la identidad catamarqueña combinados con otros exóticos para la región cuyo uso inclusive rompa con la estacionalidad.

La columna vinófila: ¿A QUÉ LE LLAMAMOS VINO BORGOÑA?

Hasta el día de hoy hay una terrible confusión acerca de lo que es el vino Borgoña. Y no es el único que genera conflicto; si nos dicen Chablis o Beaujolais no sabemos bien de qué nos están hablando. No sabemos el gusto que tienen, ni de dónde salieron. Lo único que tenemos claro es que el abuelo seguro los conoce. Para despejar dudas, acá te pasamos un poco de data sobre su origen.

Fixture Cuisine: El mundial en bebidas

La fiebre del Mundial está perfecta, pero seamos sinceros: no a todos los fanatiza. Lo que sí tiene una convocatoria absoluta es el placer de comer y beber bien. Para conciliar pasiones en Cuisine armamos un fixture arbitrario, con nuestros preferidos y sus bebidas emblemáticas. Y acá, como en el fútbol, hay sorpresas. Pasen y vean la competencia despiadada de la buena vida.

Quién es Christoph Jakob Ehrbar, el nuevo CEO de Grupo Colomé

En medio de un año muy movido para Colomé, con campañas nuevas, renovación de etiquetas y la próxima salida del Colomé Malbec 1831 -homenaje al viñedo más antiguo de la bodega, y uno de los más antiguos del país-, estuvimos hablando con Christoph Ehrbar, flamante CEO de Grupo Colomé que toma las riendas legadas por el célebre Donald Hess para acompañar una nueva etapa de la bodega.

La Fuerza: el nuevo "bar de la esquina" de Chacarita

De la mano de un dream team compuesto por Julián Díaz, Martín Auzmendi, Agustín Camps y Sebastián Zuccardi, acaba de abrir en Chacarita una nueva vermutería de barrio con una propuesta simple, directa y súper atractiva.

Una buena semana para Mauro Colagreco

Entre la premiación de su restaurante Mirazur como el tercer mejor del mundo el martes pasado, y la presentación de su flamante libro al día siguiente, esta fue la semana de Mauro Colagreco, el cocinero platense ganador de dos estrellas Michelin.