COOKING UP A TRIBUTE en Berlín

El documental protagonizado por los creadores de El Celler Can Roca, se estrenará el 10 de febrero en el Festival de Cine.

Sorprendió la presentación mundial del tráiler de la película ‘Cooking Up a Tribute’, por su concepto pleno de trabajo, alegría y pasión por la cocina. Sin embargo, los que conocen el restaurante de Joan, Josep y Jordi Roca, El Celler de Can Roca en Girona, Catalunya, simplemente saben que es lo mismo que se ve en el establecimiento con tres estrellas Michelin calificado uno de los mejores del mundo. El film que protagonizan los hermanos, muestra la primera gira gastronómica por América que hicieron junto a su equipo de cocina. El largometraje se estrenará el 10 de febrero en el 65? Festival de Cine de Berlín y los chefs estarán allí y participarán en un coloquio. Joan Roca, comentó: “Hemos vivido una experiencia personal y profesional extraordinaria que nos ha enriquecido de conocimiento y como equipo”.

La película constituye un homenaje a las cocinas americanas que “tanto han aportado a la gastronomía europea y mundial”, en palabras de los Roca. Tanto el viaje como el film, fueron patrocinados por el BBVA. El documental fue dirigido por Luis González y Andrea Gómez. En una experiencia inédita, los protagonistas iniciaron un viaje de cinco semanas, en el verano 2014, para llevar su cocina a varias ciudades del continente americano. El proyecto fue un reto para los hermanos que debían intentar reproducir El Celler de Can Roca "sin llevarnos nada de aquí, cocinando con lo que encontremos y usando sólo lo que sabemos", explican en el trailer del documental.

La historia relata la gira por seis ciudades de cuatro países en América -Houston, Dallas, México DF, Monterrey, Bogotá y Lima-. Elaboraron casi 50.000 platos que sirvieron a más de 2.700 personas y crearon 56 recetas nuevas adaptadas a las cocinas regionales.

Cooking up a tribute es la segunda producción en la que participan los hermanos Roca como figuras principales y se estrena en el Festival de Cine de Berlín. El a?o pasado, el cine culinario estrenó El Somni.

El tráiler de Cooking up a Tribute: