Colección de autor

La Feria del Libro 2013 fue escenario de la presentación de Mi Pastelería, el segundo libro de Mauricio Asta.
 

Durante mayo, en ocasión de la última edición de la Feria Del Libro de Buenos Aires, el conocido chef pastelero Mauricio Asta presentó ante un numeroso y entusiasta público su nuevo libro, Mi Pastelería, como parte de la nueva Colección de Autor Utilísima, lanzada recientemente por Editorial Atlántida. Se trata de una elegante edición de 128 páginas a todo color, práctico formato, atractivas fotografías y cuidado dise?o.
 
Mauricio, quien conduce el programa La Pastelería desde la pantalla de Utilísima junto con María Laura D’Aloisio y Juan Manuel Herrera, cuenta aquí su historia y muestra su sello inconfundible, develando los mejores secretos de su métier: las técnicas básicas y las recetas de tentadores muffins, budines, cookies y tortas, entre otras delicias, a las que suma los célebres macarons que son su marca registrada, infaltables panificados como la baguette, la focaccia o el pan de campo y sus propias sugerencias de minipastelería, amén de variados y útiles tips presentes a lo largo de toda la obra.
 
La Pastelería ya se encuentra en kioscos y librerías de todo el país, al precio sugerido de $65.-

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