Novedades
La inquisición: Juan Roby, el enólogo de Lagarde
Lagarde es una bodega histórica de Luján de
Cuyo, en Mendoza. Eso no le impide, sin embargo, apostar por una viticultura
moderna y más en sintonía con el medio ambiente. Entrevistamos a su enólogo,
Juan Roby, quien nos habló de ello y mucho más: sus comienzos, la filosofía de
la bodega y por qué el cultivo orgánico es tan importante para el planeta.
La columna vinófila: ¿Por qué el Malbec es tan popular?
Después de varios días llenos de data sobre
nuestra cepa ícono, terminó el Mes del Malbec. Pero en Cuisine, como era de
esperarse, quedamos con ganas de más. Por eso te contamos por qué, entre todas
las cepas que se desarrollaron en Argentina, fue la que triunfó.
Por segundo año consecutivo, el Prix de Baron B – Édition Cuisine busca talentos gastronómicos en todo el país
Después de una muy fructífera y celebrada edición en 2018, cuyos laureles se llevó la cocinera Patricia Courtois con su proyecto de gastronomía correntina y guaraní, el certamen federal de Baron B está nuevamente en la búsqueda de iniciativas que pongan en valor lo mejor que tienen para ofrecer la tierra, los ríos y el mar de Argentina. ¡Hay tiempo para inscribirse hasta el 21 de mayo!
Ranking Cuisine: 4 vinos para ver Game of Thrones
Con amigos, con pareja o con vecinos, la idea
es juntarse, cual Mundial de fútbol, a ver la última temporada de GOT. Están
los fanáticos que se compraron todo el merchandising
y los advenedizos que te piden que les expliques cómo viene la mano (¡como si
eso fuera fácil!). Game of Thrones es una serie que rompió todos los récords de
audiencia y hermanó a todo el mundo dentro de una cofradía de la que nadie se
quiere quedar afuera. Nosotros tampoco, por eso te recomendamos 4 vinos para
ver el final de temporada de GOT.
Milión renueva su propuesta para cocktails
La casa más linda de Recoleta es un espacio ideal para todo tipo de celebraciones diurnas y nocturnas, con una gran variedad de opciones para comer y una carta de tragos inigualable.
Chandon Apéritif: magia y disfrute
Chandon acaba de presentar su nuevo Apéritif, el primer espumante bitter macerado artesanalmente con naranjas y especias; una felicidad burbujeante que le pone rock a las reuniones y sepulta el tedio. En esta nota, una reflexión sobre la encantadora brujería que se esconde tras los aperitivos franceses, y un verdadero brindis por las opciones que rompen las reglas.
La Pascua es chocolate
Una tradición que alegra los corazones con huevos y conejitos que dan forma con aroma, sabor y textura que conmueven.
Ranking Cuisine: 4 Malbec con estilo propio
El 17 de abril se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Malbec, una iniciativa de Wines of Argentina que conmemora la presentación del plan de Domingo Faustino Sarmiento para crear la quinta agronómica en la provincia de Mendoza. Un proyecto que comenzó a mediados del siglo XIX y no tuvo fin. En Cuisine le queremos hacer honor a la fecha y por eso te recomendamos cuatro vinos Malbec para que conozcas sus distintos estilos.
Los vinos de abril del Club Cuisine&Vins
En el mes del Malbec, decidimos enviar a nuestros socios dos botellas de un grandísimo ejemplar de la cepa patria. Además, porque no todo es Malbec, incluímos un vibrante Cabernet Sauvignon y un espectacular Torrontés salteño. En esta ocasión, les dejamos los datos técnicos de cada una de las etiquetas.
