Novedades
Bar bajo las estrellas: polo, coctelería y alta cocina de la mano de HSBC
Siempre a la vanguardia de los buenos planes para salir a comer y apoyando los lugares más interesantes y diversos de la gastronomía local, HSBC desembarcó en el Campo de Polo con una propuesta divertida y relajada, con tragos a cargo de Mona Gallosi, DJs y platos mágicos.
Recoleta Grand: El regalo mejor pensado
Una vez más nos acercamos al Recoleta Grand, hotel canchero donde nos encanta ir a comer, a tomar algo, a reunirnos y a disfrutar de su terraza. Probamos varias opciones, y entre ellas, aprovechando nuestra suerte, degustamos la espectacular propuesta de los jueves de sushi.
La ruta del sirí, elegida como la preferida del público en el Gran Premio Sirí 2021
El Gran Premio Sirí 2021 llegó a su fin, y después de haber recorrido en profundidad siete rutas gastronómicas de Maldonado y Rocha, el público pudo votar en la web por su ruta preferida: la ruta que le da nombre a nuestros premios, la del sirí, resultó ganadora.
Vacalín, tradición familiar y apuesta al país
El Gran Premio Sirí nos hizo recorrer la ruta del dulce de leche de Maldonado y Rocha, con la que descubrimos las maravillas de este manjar en su versión uruguaya. Sin embargo, volvemos a este lado del río y sentimos que el dulce de leche también es argentino, argentinísimo. Tanto como aquellos relatos de abuelos inmigrantes y sus peripecias al llegar a territorio rioplatense. Y si hay una empresa que sabe de ambos es Vacalín.
Ranking Cuisine: 4 vinos para románticos y escépticos
Llegó el 14 de febrero y no queremos dejar pasar por alto esta fecha importantísima para el mundo del vino porque, sea cual sea el motivo, en el Día de los Enamorados se toma, y mucho. En Cuisine elegimos cuatro vinos para este domingo, para todos los planes y gustos posibles.
Gran Meliá Iguazú: el paraíso en la selva
Hay lugares espectaculares y hay lugares únicos, pero cuando se unen ambas cosas el resultado es paraíso. ¿Por qué? ¿Cómo? Bueno, esto sucede cuando los ojos no alcanzan, el paladar emociona, el olfato transporta, los oídos anuncian, los pulmones se expanden y el corazón late fuerte. El shock ante tanta belleza y una sensación de no poder creerlo. El fino hilo entre la tierra y la gloria.
Enero en el Club: Vinos de distintas latitudes
Hoy prácticamente todas las provincias tienen viñedos. Algunos híper consolidados, como los de Luján de Cuyo, y otros emergentes, como Buenos Aires o San Luis. Lo cierto es que, aunque hay un inobjetable liderazgo de Cuyo, los horizontes de los consumidores y productores se expanden. Como en Cuisine contribuimos siempre a desarrollar el paladar de nuestros socios, elegimos para esta caja etiquetas de terruños únicos y bien diferentes entre sí. Y no, ninguna es de Mendoza.
Sangría, el trago inmigrante
La fórmula vino tinto + verano da un poco de fiaca; hay que hacer menús acordes y aprovechar los momentos más frescos para descorchar. Sin embargo, hay una alternativa divertida, una bebida centenaria que es pura magia: la sangría.
Ando, el restaurante de Agustín Ferrando Balbi, ganó su primera estrella Michelin
La prestigiosa Guía otorgó su primera insignia al restaurante de Hong Kong comandado por el argentino Agustín Ferrando Balbi.
Arrancó la edición digital del Gran Premio Sirí 2021
Presentamos una nueva edición de los premios que comenzamos a entregar hace algunos años a los productores, cocineros y actores de las industrias de la cocina, el vino y la hospitalidad de Maldonado y Rocha. En esta ocasión, el formato será digital y explorará, en un verdadero juego gastronómico, siete rutas dedicadas a diferentes productos de Uruguay.