Novedades
Maíz: Objetos únicos para la mesa
Mariana Zerman es la creadora de Maíz Cerámica, un emprendimiento de piezas únicas de cerámica, totalmente artesanales y realizadas en torno alfarero. Sus objetos tienen una identidad donde lo sobrio y lo excesivo, lo liso y lo colorido, lo recto y lo irregular son conceptos que conviven y que se potencian.
Inauguró Bocas Abiertas San Isidro
Todo lo que va a pasar, quiénes participan y lo que necesitas saber para pasarla bien en la fiesta de la cocina de la zona norte de la provincia de Buenos Aires.
Que levante la mano el que quiera vino en cartón
El #uvitagate pone sobre la mesa una paradoja moderna: nadie toma tetra, pero se vende como pan caliente. Mientras tanto, para indignación de muchos, un conocedor en TV cata vino en cajita. Y algunos nos preguntamos:¿otra vez hay que pedir permiso para tomar lo que nos gusta?
Spritzza: una noche mágica de spritz, pizza y terraza
Siempre se vuelve a los buenos sitios. Y eso hicimos con Spritzza: terraza fantástica de Palermo, pizza napolitana, colección de spritzz. Esta vez sin barbijos y pudiendo abrazar amigos para la presentación de una nueva carta de pizzas y cocktails magistrales con su aperitivo Santino Stevani’s.
Llega la 5ta edición de Expo Queso a Lincoln
Declarado de interés turístico, por el Ministerio de Turismo de La Nación, el encuentro del queso, subproducto icónico de la leche, se impone con avidez en la agenda culinaria y en la turística.
El mundo es del Gin Tonic
Esta semana celebramos el Día Internacional del Gin Tonic, y nos pusimos a repasar un poco su historia: un cocktail que, aunque clásico, pasó mucho tiempo juntando polvo en las cartas hasta que tres cocineros españoles, hace no tanto, propiciaron su regreso al podio de las barras.
Emperador Meiji: un Japón distinto
Fuimos a conocer Emperador Meiji, la primera y única brasería japonesa de Buenos Aires. Un ambiente único, un menú bien pensado y un secreto mágico al que se accede por una pequeña puerta algo escondida.
Un viajecito enológico por los vinos de San Juan
Hace poco participamos del 1° Encuentro de Vinos Sanjuaninos Edición Vinos de Autor, que se llevó a cabo en la histórica casa donde vivió Domingo Faustino Sarmiento, actual Representación de la Provincia de San Juan.
Ulupica: Bolivia con altura
En un contexto en el que las cocinas regionales cobran fuerza y popularidad, la gastronomía de ciertos países sigue siendo un misterio para los argentinos. ¿Por qué no hablamos más de la comida boliviana?
El Montecarlo vuelve a la vida
Hace un año, en plena pandemia, el célebre bar notable Montecarlo, ubicado en la esquina de Paraguay y Ravignani, tuvo que bajar la persiana, a tan solo dos años de cumplir su primer siglo. Paula Comparatore, vecina de la zona y eximia cocinera, no pudo permitirlo, y se puso al hombro la tarea de resucitar este clásico de clásicos para transformarlo en un lugar que mantiene su tradición y a la vez explota su potencial como nunca antes.