Novedades
Fin de Otoño en Roux
Martín Rebaudino, desde su esquina en Recoleta, tienta con sus cartas entre veredas topísimas, intermitencias, deliverys y take away creativos.
Bruncheando con altura
El brunch, esa maravillosa quimera desayuno-almuerzo, es un evento despampanante de por sí. Disfrutarlo en un piso treinta y dos, con la Ciudad de Buenos Aires a tus pies, y una orquesta de cúpulas perdiéndose en el horizonte, lo convierte en una experiencia única. De esto se trata el brunch en Crystal Bar, el espacio ubicado en el piso 32 del Alvear Icon.
Mayo en Cuisine&Vins: Caelum, vinos con estrella
En mayo, los vinos otoñales de Caelum fueron los protagonistas de la caja para nuestros socios. Una variedad de cepas y estilos bien representativos de la zona de Agrelo.
Blind: frutas, flores, especias y aromas audaces
Ya hace un tiempo que en el mundo de la perfumería se habla de lujo sin nombres. Antiguos boticarios versus diseñadores de moda que hacen fragancias. A tono con esto, en Argentina se lanzó Blind, una audacia sin género ni reglas creada por Adriana Lopardo.
Mercat: El retorno de los mercados
Chelsea Market, La Boquería, Eataly y ahora también Mercat. Hace poco, en Villa Crespo, abrió sus puertas al público por primera vez un mercado que reúne gastronomía, arquitectura y cultura.
Ranking Cuisine: 4 vinos para celebrar el Día del Chardonnay
En el mundo de los vinos blancos hay una cepa indiscutiblemente célebre: el chardonnay. Incluso los amantes de los tintos, los que no toman blanco ni con el sushi, reconocen su superioridad y complejidad. Histórico, versátil y único, hoy el chardonnay festeja su día y nosotros, defensores acérrimos de los vinos con swing, elegimos cuatro etiquetas imperdibles para esta fecha.
25 de Mayo: Guía de delivery patrio
La celebración del aniversario de la Revolución de Mayo es una de las fechas patrióticas más importantes de la cultura argentina. Suele encontrarnos reunidos alrededor de los fuegos, con guisos y carnes como protagonistas. Este año, como el anterior, la situación será un tanto diferente; sin embargo, el festejo nunca se cancela. Desde Cuisine les proponemos una guía para saber dónde pedir comida y que este 25 reinen sabores, colores y culturas.
Chuí: un jardín en la frontera
Hace poquito abrió en Villa Crespo (casi Colegiales, casi Chacarita) un espacio mágico, enorme, lleno de plantas, rincones y detalles donde sobra la buena onda y se comen monumentales platos vegetarianos y veganos. Fuimos, comimos prácticamente todo lo que había y cantamos alabanzas al cuarteto detrás de Chuí, esta muy bienvenida novedad.
Fayer: sabores y colores vibrantes en Palermo
De la mano de las cocineras Magalí Zanchi y Franca Ruderman, Fayer se mantiene firme como una de las propuestas más interesantes para comer en Buenos Aires. En un almuerzo memorable, probamos su fusión de cocina israelí y parrilla argentina, llena de colores y sabores que despiertan cualquier paladar.
A comer, a tomar, a viajar a Cochinchina
Entre muchas aperturas tímidas y discretas, con formatos chiquitos y pensados para el delivery y el take-away, algunos se animan a las propuestas grandes, con mucho impacto y aires renovadores. Con ese espíritu, mezclando coctelería y cocina, Francia y Vietnam, noche y día, nace Cochinchina, un proyecto raro y divertido de la mano de Inés de los Santos y Máximo López May.