Novedades
Estero: unas copas en La Barra
Una vinería que ofrece vinos por copa y platos pequeños para picar, una selección interminable de etiquetas bien distintas y un ambiente fresco que rejuvenece la propuesta de uno de los centros más tradicionales del veraneo esteño. Fuimos a conocer el lugar del momento en la calle principal de La Barra.
Santa Teresita: diez temporadas en buenas manos
Santa Teresita cumple una decena de temporadas, y en este tiempo pasaron montones de personas tanto por su salón como por su cocina y su famoso mostrador. En el medio hubo comandantes de lujo, y hoy Stefano Mastracchio y Bambou Pittaluga, quienes se criaron respirando gastronomía, llevan el concepto a nuevos horizontes con la calidad y la familiaridad como bandera.
Fierro Hotel: vuelve un brunch europeo y distinto
En un pequeño hotel de Palermo, ya conocido por su gastronomía, se está rearmando una propuesta que empieza desde un poderoso brunch servido los fines de semanas y feriados. Influencias británicas y francesas, mezcladas con un poco de Argentina, en un lugar lindo donde estamos invitados a pasar todo el tiempo que queramos.
Baby Gouda: cocina rica y sin pincitas
En una privilegiada esquina de La Barra, con mucho espacio y vista al mar, se encuentra desde 1999 un restaurante que formó una clientela fiel a lo largo de un cuarto de siglo gracias a una buena atención y platos veraniegos elaborados con buenos productos. Ahora está a cargo de Rodrigo Toso, quien le dio una vuelta de tuerca honrando a la vez el legado del lugar.
Mar de verdes: frescura veraniega
La temporada de veraneo uruguayo fue (y es) locura absoluta. En la esquina más mítica de Manantiales, sin embargo, reinó la paz. Experiencia, visión clara y buenas energías para otro exitoso año de Mar de Verdes.
Glou Glou: Monserrat se viste de alta costura
Una pareja de jóvenes gastronómicos abre las puertas de su casa para ofrecer una experiencia inolvidable en el centro de la ciudad. Pasos, vinos a ciegas, servicio perfecto. Talento, dedicación y ganas.
Caja Heráclito: fiestas botánicas
Venimos tomando gin como locos, y si bien es una bebida llena de sorpresas y variantes, ideal para todo el año, nos parece especialmente adecuado para el verano, que pide gin tonic a lo loco. Heráclito lo sabe bien, y para eso armó una caja increíble para estas fiestas y las semanas que siguen con sus impecables creaciones.
SushiClub y una gran propuesta para fin de año
Termina el año, tenemos muchas cosas en la cabeza, y resolver la comida de fin de año puede ser un dolor de cabeza. La mejor opción, para nosotros, es SushiClub, que propone un menú fabuloso para todas las edades, con buena coctelería, postres magníficos y, por supuesto, un sushi tremendo.
Alonso Guerrero: una mirada artística del vino
Entrevistamos a Jorge Alonso, propietario de la bodega Alonso Guerrero, para hablar sobre su particular visión de la enología, su búsqueda a partir del arte, y el pasado, presente y futuro de la bodega mendocina.
Susana Balbo: la dama del vino
Como en ronda de brindis, nos metemos en un ping-pong de preguntas con Susana Balbo, icóno indiscutible de la enología argentina.