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Wine Dinner en Colonia
2016-09-08Charco Bistró y Bodega Familia Deicas organizan un maridaje sofisticado entre platos de autor y vinos premium, con tintes charrúas.
No hay nada más placentero que un gran maridaje entre platos sublimes y vinos que quedan memorizados para siempre en el paladar. Plan perfecto para sibaritas, el próximo sábado 24 de septiembre, Charco Bistró y Bodega Familia Deicas unen sus fuerzas para deleitar a todos con un menú de alto vuelo armonizado con etiquetas sofisticadas, en la histórica ciudad de Colonia.
Serán 4 pasos con auténtico sello rioplatense. A continuación, compartimos cada uno de los escalones, para dejarse tentar.
PRIMER PASO
Ensaladita de zucchinis, espárragos grillados, lascas de pecorino, crocante de jamón crudo, castañas, verdeo y aderezo cremoso de
mostaza y miel.
Maridaje: Atlántico Sur Reserve Sauvignon Blanc
SEGUNDO PASO
Mollejas, ajos tiernos, setas, salsa de vino
Maridaje: Atlántico Sur Reserve Pinot Noir
TERCER PASO
Cordero braseado con jugo de cocción y puré de papas de cocción lenta
Maridaje: Familia Deicas Single Vineyard Mahoma
CUARTO PASO
Marquise de chocolate con sal escamada y coulis de frambuesa
Maridaje: Licor de Tannat Familia Deicas
Precio por persona: USD 90
Reservas: info@charcohotel.com / +598 4523 5000
Atención: Hay menú para celíacos y vegetarianos.
