Novedades
Una noche de pan y Mediterráneo en Cocu
En la esquina de Malabia y Gorriti, Morgan Chauvel junto con otros dos socios fundó en 2012 un proyecto que subió la vara de los panes en Buenos Aires. Ahora, una década más tarde, el muy popular Cocu ofrece una carta de tapas y sabores mediterráneos en la que vale la pena sumergirse.
Brindis esteño: Se realizó la primera edición del Salón del Vino Uruguayo
El fin de semana del 17 y 18 de junio estuvimos en la primera edición del Salón del Vino Uruguayo, un gran acontecimiento con formato de feria en el que se hicieron presentes 40 bodegas con más de 200 variedades de vinos.
Moulin de la Fleur: tres rinconcitos franceses en Recoleta
A lo largo de ocho años, una pequeña patisserie de Recoleta fue expandiéndose desde un local de take away hasta sumar dos sucursales en las que se puede comer y tomar cosas ricas con aires franceses durante todo el día. Le Moulin de la Fleur crece con calma, poniendo el foco en la calidad de los productos y el servicio.
Mar del Dorado: Germán Sitz y Lisandro Ciarlotti a cuatro manos
Volvimos al Dorado para presenciar, con todos los sentidos, el encuentro entre la cocina de Germán Sitz y la de Lisandro Ciarlotti, de Cantina Lo de Tata, en Mar del Plata. Antes de embarcarnos en la cocina de mar, tuvimos un preámbulo de lujo con la sabiduría del pescador Nicolás García y el distribuidor de pesca Gabriel Norberto González.
Croque Madame: tradición que se renueva
Los clásicos son clásicos por algo, y Croque Madame es uno de esos lugares a los que volvemos una y otra vez porque sabemos que siempre vamos a comer rico y en un espacio lindo. Estuvimos desayunando y almorzando en nuestro Croque preferido, el del Museo de Arte Decorativo, mientras conversábamos con su fundador, Pablo Campos.
Bartender del año: Maximiliano “Machi” Martínez
Después de una feroz y divertida competencia en la edición 2022 de World Class, tenemos un nuevo campeón de las barras. Machi Martínez, bartender de Tiki Bar (Mar del Plata) se llevó el primer puesto y en septiembre representará a Argentina en la final internacional que se va a hacer en Sídney, Australia.
Sierra Lima Alfa: Un nuevo norte
Nos encantan los vinos norteños, con su impronta tan característica e identificable. Adoramos también a los productores que patean el tablero y nos hacen descubrir un mundo nuevo dentro de aquel que creíamos conocido. De eso se trata Sierra Lima Alfa, la bodega boutique de los Valles Calchaquíes de la que todos están hablando.
MAGO: la adultez en la juventud
Con una cava impecable y una carta de vinos ídem diseñada y cuidada por Marcela Rienzo, MAGO es un restaurante con buen servicio, ricos platos y un clima que hace parecer que están ahí desde hace mucho tiempo, cuando en realidad llevan menos de un año abiertos.
Se acerca la quinta edición de S.Pellegrino Young Chef Academy
En poco más de un mes, el 30 de junio, termina el periodo de inscripción al concurso S.Pellegrino Young Chef Academy, un fabuloso certamen que busca encontrar a la próxima generación de grandes chefs para crear un cambio positivo en la sociedad por medio de la buena comida.
Gourmand Food Hall y un gran menú patrio para el 25 de Mayo
Ubicado en el Patio Bullrich, Gourmand Food Hall se destaca desde sus inicios por ofrecer gastronomía de calidad y experiencias diferentes para todo tipo de paladares. Para la próxima semana proponen un locro imperdible, y un menú especial para agitar banderas el 25 de Mayo.