Novedades
Trescha: comer en una idea (o en muchas)
Un cocinero joven, con experiencia ganada en Europa, abrió un restaurante con su firma en Villa Crespo. No es un restaurante cualquiera, sin embargo: con una apuesta ambiciosa y sorprendente, técnicas complejas y sabores que no solemos encontrar, Tomás Treschanski busca reavivar la llama del fine dining en Buenos Aires.
Anchoita cava: vinos, quesos, chocolates y lágrimas
El nombre del pescadito ya se convirtió en sinónimo de excelencia, pero su versión de winebar tal vez sea la más interesante de todas. Propuesta, producto y servicio hacen maridaje perfecto en uno de los mejores lugarcitos de Buenos Aires.
Oh no! Lulu: un viajecito tiki
Ludovico De Biaggi nos recibe en el lugar que armó hace tres años con sus socios para satisfacer con creces un vacío que tenía Buenos Aires. El primer tiki bar de la ciudad es una fantasía de islas, mares y coctelería especiada con buena comida, un gran ambiente y una sofisticación que convive con un aura kitsch de la mejor manera posible.
Sitopia: Donde viven las mariposas
Así como cada vez más gente busca escapar de la ciudad sin salir de ella, tras años de encierro entre paredes las huertas y jardines se convirtieron en mucho más que simples espacios verdes. En Villa Crespo hay una terraza que lo demuestra a la perfección y enseña cómo replicar la experiencia en tu propia casa.
Mercat: El retorno de los mercados
Chelsea Market, La Boquería, Eataly y ahora también Mercat. Hace poco, en Villa Crespo, abrió sus puertas al público por primera vez un mercado que reúne gastronomía, arquitectura y cultura.
Chuí: un jardín en la frontera
Hace poquito abrió en Villa Crespo (casi Colegiales, casi Chacarita) un espacio mágico, enorme, lleno de plantas, rincones y detalles donde sobra la buena onda y se comen monumentales platos vegetarianos y veganos. Fuimos, comimos prácticamente todo lo que había y cantamos alabanzas al cuarteto detrás de Chuí, esta muy bienvenida novedad.
Harutiun: El agasajo sin disfraz
En Villa Urquiza, entre calles tranquilas y casas de familia, abre sus puertas dos veces por semana un restaurante en el que se come comida honesta, abundante y variada hecha con amor y dedicación, en un ambiente sofisticado y elegante construido sobre las bases de una antigua casa familiar.
Gran Dabbang: India en Villa Crespo
Bajo las manos expertas del chef Mariano Ramón, Gran Dabbang es un lugar chiquito con sabores enormes, donde la cocina cambia constantemente y nunca aburre a los habitués.