Novedades
Gurisa: regreso con gloria de la cocina de mar y tierra en el verano esteño
Se dice que siempre está bueno dejar con ganas de más. Que el deseo se vuelve más ardiente, cuando sigue siendo deseo.
Por Gabriela Picasso
Fotos: @gabpicasso y Grupo Mass
Nació un vermouth premium que mezcla tradición con innovación: Leyenda Perro Negro
Elaborado en pequeñas partidas y con botellas numeradas, este vermouth rosso de alta gama está elaborado con ruibarbo italiano y botánicos autóctonos de los Andes. Por Fabiana Ramírez @turca09
Fabric Nikkei Sushi: una experiencia diferente frente al mar
Pensado como una casa de playa, ofrece desde sushi y nigiris, hasta ceviches, tartares, platos calientes y coctelería.
Por Flavia Fernández
@flaviafernandezcv
Mucho más que Tres: cocina a la vista, pastas exquisitas y buena coctelería
El restaurante de La Juanita sigue conquistando a los veraneantes de José Ignacio. Por Flavia Fernández @flaviafernadezcv
El top 5 de los cocineros neuquinos
De la mano del famoso fotógrafo Gabriel Rocca, Fehgra está recorriendo el país armando una ruta gastronómica hotelera con su nueva campaña “Hola! Argentina, hecho por Fehgra“. Y esta vez, el destino fue Neuquén, uno de los lugares favoritos de los argentinos para disfrutar del verano. Cuisine & Vins armó el top 5 de los cocineros que desde Neuquén hoy son tendencia. Por Carla Rodriguez @carlamodanet
Lote 8: aceites de oliva, desde el Valle Edén al mundo
Lote 8 transforma la riqueza natural del paisaje en un producto único, reconocido por expertos y elegido por los mejores chefs internacionales. Por Flavia Fernández
SLS Hotel & Residences: redefiniendo el lujo en la costa esteña
Ubicado sobre la Playa Brava, el proyecto consta de dos torres con residencias de hasta tres dormitorios, amenities, dos restaurantes, un rooftop bar y 80 habitaciones de hotel.
Piccadely: con c de comer y c de conversar
No hay en verdad épocas marcadas para comer picadas (o piccadas) en Argentina, porque el picoteo de quesos y fiambres forma parte de nuestro ADN; sin embargo, el veranito es especialmente de las tablas. Conversamos con Gabriel Ponce, uno de los creadores de Piccadely, sobre esta gran tradición culinaria y el impacto de su marca en el mercado.
por MÁXIMO PEREYRA IRAOLA
fotos PICCADELY
@maximopi
Cagnoli nos enseña a hacer la mejor picada
Desde Tandil, la empresa familiar que siempre está en nuestras heladeras, despensas y mesas propone un sexteto de factores a tener en cuenta para ser verdaderos maestros de la picada o copetín de fin de año.
Otoro: un atardecer de nigiris, temakis y gunkan
En Belgrano, un joven cocinero que desde pequeño amó la cultura japonesa demuestra su conocimiento, su destreza y su fanatismo por el pescado en una barra para 14 personas en la que se come bárbaro y sin reserva.