Emperador Meiji presenta sus opciones para mediodías y tardes otoñales

2022-04-29

La primera brasería japonesa de la ciudad renueva su propuesta con un menú de mediodía variado y pensado para distintos tipos de comensales; a la vez, suma las tardes de “hora kampai”, con coctelería de autor inspirada en los ingredientes de la cultura japonesa.

Hace unos meses, cuando recién había inaugurado, fuimos una noche a conocer Emperador Meiji, y la pasamos muy bien. Ahora, ya establecida como una visita recomendada en Palermo, la primera y única brasería japonesa de la ciudad presenta una nueva carta con opciones para disfrutar los mediodías y las tardes de otoño, con opciones que van desde una buena propuesta de coctelería hasta menúes para compartir que honran la historia y la cultura nikkei.

El menú del mediodía de Meiji incluye distintas opciones de entradas, platos principales y postres con un precio diferencial y en versiones para una y dos personas.

Esta propuesta arranca con una suerte de "tapeo" oriental que incluye el Crispy Gohan Niku o Sake, el Niku Tartar y Usukuri. Hay opciones de platos calientes, claro, que están muy relacionadas con las técnicas milenarias de cocción japonesa. Se destacan los platos en Robata, un formato divertido en el que se termina la cocción de las carnes directamente en la mesa.

Hay varios principales, pero sin duda las más recomendadas son el karifuraka, el chori nipón, el ishishaki porteño y el tonkatsu. El menú de mediodía está disponible en Emperador Meiji de lunes a viernes entre las 12 y las 16 h.

Por otro lado, también de lunes a viernes pero de 17 a 19:30 h, la brasería entra en la "hora kampai", así bautizada en honor a la expresión japonesa que significa "salud". Este es el horario pensado para disfrutar con amigos de los cocktails creados bajo la dirección creativa de "La Peligrosa". Cada trago resalta ingredientes típicos japoneses, como el matcha, la granada o, en el caso del Oishi Mizunara, por ejemplo, whisky añejado en barricas japonesas. Quienes quieran vivir una experiencia más inmersiva podrán optar por degustar sake, y también hay cervezas japonesas y tragos sin alcohol.