Novedades
Todo sobre el Gran Premio Sirí 2022: las rutas, los objetivos y cómo postularse
Un nuevo año, una nueva edición del Gran Premio Sirí, y esta vez es más grande que nunca. Recorremos una vez más los departamentos de Maldonado y Rocha, pero sumamos también a Colonia; nos enfocamos en proyectos que abren durante todo el año y extendemos las fechas para poder ver cómo las rutas cambian con cada estación; y varias cosas más. En esta nota les contamos además cómo participar de este gran juego.
"Experiencia Guanaco": una clínica diferente en El Calafate
En El Calafate, hace muy poquito, un grupo de cocineros y cocineras se reunieron para intercambiar conocimientos, datos, anécdotas y consejos en torno a la preparación de una carne que busca convertirse en la identidad culinaria por excelencia de la provincia de Santa Cruz: el guanaco.
Llega la 5ta edición de Expo Queso a Lincoln
Declarado de interés turístico, por el Ministerio de Turismo de La Nación, el encuentro del queso, subproducto icónico de la leche, se impone con avidez en la agenda culinaria y en la turística.
Quetro: Escenas de un matrimonio
Martín Erkekdjian y Coni Rossi encontraron su lugar en Bariloche hace muchos años, y después de trabajar mucho por separado y formar juntos una familia, decidieron hacer lo que les gustaba de una manera más llevadera y amable. Así nació Quetro Cocina, un restaurante a puertas cerradas donde la comida es tán cálida y excepcional como sus anfitriones.
Un pequeño tour gastronómico por Bariloche
Hoy arranca una nueva edición de Bariloche a la Carta, y hace muy poco visitamos la ciudad rionegrina para hacer un recorrido amplio por su magnífica riqueza gastronómica. Planes para distintos bolsillos y paladares, una gran opción de hospedaje y algunas sugerencias para disfrutar la magia barilochense en una escapada rápida.
¿Existe un NH en mi destino?
Nos ponemos internacionales para hablar de nuestra experiencia reciente en el hotel NH Nacional (Madrid) y su restaurante Tablafina: lujo palaciego combinado con buena gastronomía y la comodidad de sentirse como en casa, pero mejor.
Gran Meliá Iguazú: el paraíso en la selva
Hay lugares espectaculares y hay lugares únicos, pero cuando se unen ambas cosas el resultado es paraíso. ¿Por qué? ¿Cómo? Bueno, esto sucede cuando los ojos no alcanzan, el paladar emociona, el olfato transporta, los oídos anuncian, los pulmones se expanden y el corazón late fuerte. El shock ante tanta belleza y una sensación de no poder creerlo. El fino hilo entre la tierra y la gloria.
La guía argentina: Chaco
En cada una de las ediciones de la Guía apetitosa del país, hablaremos de dos de los productos insignes de la provincia elegida, en palabras de sus referentes gastronómicos. En el caso de Chaco, el cocinero Ariel Ruiz, de Jardín Secreto (Villa Ángela), habla sobre el pacú, tesoro de la gastronomía correntina, y sobre la tradición del chorizo ahumado, del que no hay dos iguales. Además, recomendamos ocho lugares para conocer, comer algo rico y tomar unos buenos vinos.
La guía argentina: Corrientes
HACE TIEMPO QUE PALADEAMOS LA IDEA DE CONFECCIONAR UNA GUÍA DEL PAÍS A TRAVÉS DE SUS 23 PROVINCIAS, EXCEPTUANDO LA BENDITA CAPITAL Y SUS ALREDEDORES. CENTRAMOS LA RAZÓN DEL APETITO EN EL COMER Y EN EL BEBER -NUESTRO CONOCIMIENTO PRIMORDIAL- MEDIANTE PRODUCTOS REGIONALES, COCINEROS LOCALES, DATOS DE COLOR Y UN EXHAUSTIVO INVENTARIO DE RECOMENDACIONES, SEA RESTAURANTES, BODEGAS, HOTELES O CHIRINGUITOS: TODO VALE LA PENA EN LAS ENTRAÑAS DE LO QUE ALGUNOS LLAMAN "EL INTERIOR". ESTA ES, ENTONCES, LA GUÍA APETITOSA DEL PAÍS, QUE PUBLICAMOS EN NUESTRA EDICIÓN #369 Y QUE IREMOS COMPARTIENDO CON USTEDES A LO LARGO DE LOS PRÓXIMOS MESES.
Los colombianos, amantes de la carne y el vino de Buenos Aires
Una encuesta sobre la gastronomía realizada por el Ente de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires indica que los turistas colombianos eligen la ciudad como destino gastronómico, destacando sobre todo la carne asada y el vino. Durante 2017 visitaron la ciudad 99.680 colombianos.