Novedades
Falafelandia: el falafel como debe ser
Hace más o menos un año abrió en Palermo un pequeño local donde se cocinan tres cosas. Una de ellas es el falafel, maravilloso y diferente a todos los que hayamos probado en la ciudad y en el país.
El recetario de cuisine: Hummus
Venimos cocinando más que nunca, con mayor o menor sofisticación, con más o menos complejidad. Algunos fueron para el lado de los panes y crían a sus masas madres cual mascotas preciadas, mientras que otros se pusieron a incursionar en la pastelería y muchísimos otros, por supuesto, eligieron aprender nuevas técnicas para lo salado. Como granito de arena, o de azúcar, compartimos con ustedes recetas preparadas por el cocinero Fede García, para que tengan, guarden y compartan. En esta primera ocasión, vamos con algo simple pero que a menudo falla si no se tienen en cuenta ciertos puntos: el hummus. ¡Manos a la obra!
Estos son tres de los mejores hummus de Buenos Aires
Inspirados por #BuenosAiresCelebraIsrael, el homenaje que hizo ayer el Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires a la riquísima cultura israelí, les traemos tres excelentes opciones de hummus para comer en la ciudad.