Novedades
Un Paradiso cordillerano
Donato De Santis por primera vez instala un Pizza Paradiso fuera de Buenos Aires, y elige para la movida a la bodega Piccolo Banfi, en Mendoza. Un cancherísimo foodtruck entre los viñedos para comer las mejores pizzas italianas con una buena copa de vino y la cordillera de fondo.
Cucina Paradiso Senza Glutine: Italia gluten-free
En lugar de armar menúes especiales u ofrecer un puñado de platos específicos para celíacos, Donato De Santis y Micaela Paglayán decidieron agarrar un local de Cucina Paradiso y transformarlo por completo en un restaurante de pastas y otras delicias italianas sin gluten; el resultado es una maravillosa sorpresa.
Pizza Paradiso: con el sello de Donato
Tras una reciente comilona que nos llevó por un rato a Nápoles y Roma, nos sentamos a escribir un poco sobre la historia de la pizza desde sus orígenes, y sobre cómo nació Pizza Paradiso de la mente, las manos y el talento de uno de nuestros cocineros italianos más queridos.
Viajá a la Puglia con Donato De Santis
El chef Donato De Santis está organizando un tremendo viaje a la Puglia, región del sur italiano que conoce de pé a pá, acompañado por veinte afortunados pasajeros que recorrerán pueblos con él degustando maravillas y aprendiendo a cocinar platos regionales y tradicionales. ¡Quedan pocos lugares!
La Cofradía Internacional de los Queseros suma un nuevo miembro (spoiler: somos nosotros)
La Cofradía Internacional de los Queseros, prestigiosa asociación dedicada a la preservación del conocimiento quesero y el fortalecimiento de la industria a nivel mundial, acaba de recibir a Argentina como su más nuevo miembro. Esta asociación permitirá fomentar y proteger la calidad, identidad y tipicidad del queso argentino.