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Paquito: ¿Baires o Madrid?
De las prolíferas mentes de Germán Sitz y Pedro Peña nació hace poquito una nueva propuesta de vinos y tapas que combina la gracia porteña con la tradición de los barcitos madrileños que más nos gustan. Patas de jamón, una cava seductora y sabores de la península: de esto y más se trata Paquito.
Un mediodía en El Burladero
Tapas, tortilla, croquetas, papas bravas, callos, paella, cochinillo, pulpo; estas son algunas de las palabras que resuenan en la cocina española de Alejo Waisman y sus hermanos.
Recetario Edición 296: Tendencias espa?olas
Oviedo presenta su cocina, producto de la aplicación de tendencias que la Madre Patria enarbola como líder del mundo gastronómico. El conocimiento de estas técnicas, la sensibilidad y el arte del profesional junto al equipamiento son indispensables para obtener logros de excelencia. Buenos Aires, a la moda .